DOP
13,5%
DOP sono prodotti legati fortemente al territorio, prodotti che non potrebbero essere creati in altro luogo se non in quello indicato nel disciplinare, per via di una serie di fattori tra cui il clima, l’ambiente, e il fattore umano, che combinati insieme rendono unica la tipicità del vino.
Il nostro Roma bianco è composto dalle due varietà più identificative del territorio: la Malvasia Puntinata e il Bellone.
Le caratteristiche organolettiche del Roma DOP bianco prevedono un colore giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Roma DOP bianco è delicato, etereo e al palato risulta secco, armonico.
Ideale per accompagnare piatti di pasta e risotti, secondi a base di carne bianca pesce.
